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I've featured Schneeeule earlier, but became a dedicated fan since then:

The micro brewery in Wedding district of is the only one to my knowledge brewing traditional Berliner Weiße (instead of using Weiße as marketing name).

There's also a small beer salon in Wedding to try all the fantastic beers like Hot Irmi, Yasmin or Marlene. Served in the correct wide glass.
All at least 4/5, to celebrate the art.
@beersofmastodon

schneeeule.berlin/

@jayrope @beersofmastodon Laut Webseite brauen sie in Tegel, der Salon ist aber im Herzen Weddings, in der Ofener Straße.

@martin
Bemerkenswert finde ich auch, dass hier eine Braumeisterin ihren zumeist männlichen Kollegen zeigt, wie es richtig geht. Und dabei auch noch verdammt sympathisch ist :)
@beersofmastodon

@Tifi @beersofmastodon Da hast du recht. Die Craftbeer-Brauerszene ist doch recht homogen.

@martin
Stimmt. Aber zumindest offen genug, um ihre Leistungen zu würdigen.
@beersofmastodon

@Tifi @beersofmastodon Das hoffe ich doch, die Biere stehen echt heraus. Da steckt viel Liebe zum Detail (und Hefekulturen) drin.
In Trieste, IT gibt es eine von einem Frauenkollektiv betriebene Mikrobrauerei, die muss ich noch posten.

@martin
Mach das gerne, ich bin gespannt.
Auch wenn es wieder viel zu sehr Lust auf Urlaub macht :D
@beersofmastodon

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